BEIXAMEL

Ingredients per a 4 racions


40 gr de Maizena

1 litre de llet freda (ó més segons si la volem més o menys espessa)

140 gr. de mantega

 

 

Diluir la maizena amb la llet freda. Abocar la barreja en una cassola antiadherent i esperar a que bulli remenant constantment per evitar grumolls. Quan hagi espessit incorporar la mantega sense deixar de remenar. En acabar posar un polsim de sal, i opcional pebre negre i nou moscada.

 

S'ha de tenir en compte que la beixamel quan la posem al forn, no es gratina, es crema. Per tant, si volem posar beixamel gratinada l'haurem de cobrir bé amb formatge ratllat sense gluten.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com