CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
BROQUETA DE MADUIXES AMB XOCOLATA
Ingredients per a 1 broqueta
4 ó 5 maduixes segons la mida
50 gr de xocolata negra de cobertura
20 gr de xocolata blanca (opcional) per decorar
Posa un cassó al foc amb dos dits d'aigua. Al damunt posa un bol amb la xocolata negra i deixa que es vagi desfent.
Renta les maduixes i treu el peduncle. Posa les maduixes en un pal de broqueta i posa-ho damunt d'un recipient, de manera que s'aguanti el pal pels extrems i permeti cobrir les maduixes amb la xocolata.
Quan tinguis la xocolata desfeta, aboca-la damunt les maduixes i ves donant la volta a la broqueta per tal que et quedin les maduixes cobertes per tots els costats. Deixa que es refredi i reserva a la nevera.
Desfés la xocolata blanca (pots fer-ho al microones a la mínima potència i vigilant cada 10 segons per evitar que es cremi). Decora amb xocolata blanca quan la broqueta estigui freda i la xocolata negra estigui ben sòlida.
