BROU VEGETAL

Ingredients per 1,5 litres de brou


Un parell de branques d'api

2 porros

3 nabs

1 xirivia

5 pastanagues

1ceba

 

En una cassola amb una cullerada d'oli, saltegem les verdures tallades a trossos durant un parell de minuts. Cobrim amb aigua generosament i afegim una mica de sal. Ho deixem bullir 45 minuts.

 

Colem el brou.

 

Podem aprofitar les verdures (excepte l'api i la xirivia) per fer crema de verdures, triturant-les amb una mica de brou i si és necessari passar pel colador xino per tenir una textura ben fina.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com