BROWNIE

Ingredients per a un brownie de 6 racions

170 gr. de xocolata negre postres sense gluten

115 gr de mantega

3 ous

100 gr. de sucre

85 gr. de farina Mix Dolci de Schar

5 gr de llevat químic sense gluten

nous pelades i trossejades

Preescalfar el forn a 175 º a dalt i baix.

Fondre la xocolata amb la mantega.

Batre els ous amb el sucre. Afegir la xocolata fosa amb la mantega i afegir la farina i el llevat tamisats.

Barrejar bé i posar en un motlle antiadherent. Afegir les nous per damunt.

Fornejar durant 20 minuts i revisar el punt de cocció punxant-lo.