SALSA CARBONARA

AUTÈNTICA SALSA CARBONARA


Ingredients


100 gr de guanciale sense gluten (careta de porc curada amb pebre) o en el seu defecte per la dificultat d'aconseguir-lo 100 gr de bacó fumat o no, sense gluten

3 rovells d'ou

80 gr de parmesà ratllat sense gluten

oli d'oliva

pebre negre molt sense gluten

sal

Tallem el guanciale o el bacó a daus. El saltem en una paella amb una mica d'oli. En un bol, es baten els rovells amb el parmesà, la sal i el pebre. S'afegeix la pasta bullida i escorreguda al bol on hem batut els ous i s'afageix el guanciale o bacó. Es barreja i se serveix.

 

FALSA SALSA CARBONARA 


Ingredients


100 gr. de bacó fumat sense gluten

3 grans d'all

300 ml de nata líquida per cuinar sense gluten

sal

pebre negre molt sense gluten

Saltegem el bacó i l'all picat en una cassola  i li afegim la nata líquida, la sal i pebre i anem remenant fins obtenir la textura espessa de la salsa. Aquí teniu macarrons de blat sarraí amb falsa salsa carbonara.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com