TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 4 persones

8 tires de costella de porc

1 paquet de condiment Hacendado sense gluten segons foto

dues cullerades d'oli

mig got de xerès sec

mig got d'aigua

 

 

Preescalfem el forn a 180 º

 

Els paquets de condiment Hacendado incorporen també les bosses per fornejar aliments.

 

Per aquesta quantitat necessitarem les dues bosses de fornejar, on repartirem tots els ingredients. No cal posar sal perquè el condiment ja la porta.

 

Lliguem la bossa amb la brida i ho posem a la safata del forn, tenint en compte que la bossa s'inflarà amb l'escalfor i no ha de tocar cap resistència de dins del forn. Seguim els temps de cocció recomanats pel fabricant. A mitja cocció li donem la volta.

 

Passat el temps de cocció, és recomanable treure les costelles de dins de la bosses i comprobar el punt de cocció. Encara que ja estigui prou cuit ho tornem a posar una mica més al forn perquè ens quedi una mica daurada.

 

Servir la salsa a banda.

 

Recomano aquest condiment per ser sense gluten i tenir una gama de sabors a escollir. Aquest plat es pot fer també amb pollastre. Resulta una recepta molt pràctica perquè no dona feina ni embruta el forn. Amb aquest mètode de cocció les carns queden molt tendres i meloses ja que no perden els sucs ni es ressequen.