COSTELLAM AMB MEL I MOSTASSA

Recepta original de @isakitochef1976 (instagram)

 

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

1 peça de costellam de porc (2 o 3 costelles per persona)

un got de brandi

dues cullerades de mostassa antiga (o la que us agradi) sense gluten

dues cullerades de mel

sal

pebre

oli d'oliva

Pre escalfar el forn a 130º.

Tallar les costelles al llarg o deixar la peça sencera i salpebrar. Posar-les al forn amb una mica d'oli durant 50 minuts havent-lis donat la volta una vegada a mitja cocció. Una vegada estan una mica daurades, traiem l'oli sobrant i afegim un got de brandi, la mostassa i la mel. Pujar el forn a 180 º i tornar-les a posar donant-li la volta de tant en tant perquè s'impregnin de la salsa fins que estiguin ben cuites i daurades.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com