TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 4 persones

1 kg de carbassons

1 ceba

1 patata

sal

3 formatgets sense gluten o un grapat de formatge grana padano ratllat sense gluten

200 ml de nata líquida per cuinar sense gluten

 

 

En una cassola amb una mica d'oli es saltegen les verdures tallades a trossos. És igual la mida perquè després ho triturarem. Quan ja han daurat una mica, s'afegeix aigua fins cobrir els ingredients i s'hi posa sal . Has de tenir en compte que els formatgets o el grana padano aportaran sal a la recepta.

 

Ho deixem coure uns 30 minuts i després ho triturem amb el formatge escollit. Quan ja està triturat, afegim la nata líquida.

 

Es pot prendre en calent o en fred.