CREMA DE XAMPINYONS

Ingredients per 4 persones


RECEPTA LIGHT


600 gr de xampinyons nets

1 ceba grossa 

sal

1 l d'aigua

 

En una cassola amb una cullerada d'oli, saltem els xampinyons rentats i tallats per la meitat i la ceba tallada a trossos, afegim l'aigua i la sal i portem a ebullició durant uns 20 minuts. Passem els xampinyons i la ceba a la batedora i afegint la meitat de l'aigua de l'ebullició, ho triturem i si cal afegim més aigua de l'ebullició segons la textura desitjada.

 

 

RECEPTA MÉS CALÒRICA


Procedim de la mateixa manera però a l'hora de triturar li afegim un parell de formatgets sense gluten i substituïm la meitat de l'aigua de l'ebullició per nata líquida sense gluten.

crema xampis.JPEG