top of page

CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
CREMA DE XAMPINYONS
Ingredients per 4 persones
RECEPTA LIGHT
600 gr de xampinyons nets
1 ceba grossa
sal
1 l d'aigua
En una cassola amb una cullerada d'oli, saltem els xampinyons rentats i tallats per la meitat i la ceba tallada a trossos, afegim l'aigua i la sal i portem a ebullició durant uns 20 minuts. Passem els xampinyons i la ceba a la batedora i afegint la meitat de l'aigua de l'ebullició, ho triturem i si cal afegim més aigua de l'ebullició segons la textura desitjada.
RECEPTA MÉS CALÒRICA
Procedim de la mateixa manera però a l'hora de triturar li afegim un parell de formatgets sense gluten i substituïm la meitat de l'aigua de l'ebullició per nata líquida sense gluten.

bottom of page