CROQUETES DE XORIÇO I LLOM EMBOTIT

Ingredients per a 24 unitats


1 ceba tendre

100 gr de xoriço

100 gr. de llom embotit

2 cullerades soperes de maizena

20 gr. de mantega

500 ml de llet

2 ous

pa ratllat sense gluten

 

 

En una cassola o paella gran sofregim la ceba tallada ben petita. Quan tenim la ceba cuita afegim el xoriço i el llom tallats molt petits o fins i tot passats per la picadora. Afegim la maizena i l'anem remenant durant 5 minuts. Afegim la mantega i la llet en dues tandes per tal que es vagi integrant tot. En aquest cas no posem sal ja que el xoriço i el llom ja son prou salats. Ho deixem coure durant uns 15 minuts mentre ho remenem.

 

Ho passem a un recipient i ho deixarem refredar. Ho passem a la nevera un mínim de 8 hores.

 

Quan ja tenim la massa ben freda formem les croquetes i les arrebossem amb ou i pa ratllat.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com