CUPCAKES DE XOCOLATA

Ingredients per a 15 unitats

 

210 gr de farina Mix Dolci

8 gr de llevat químic sense gluten

60 gr de llet

190 gr d'oli de gira-sol

175 gr de sucre

3 ous

4 cullerades de cacau en pols sense gluten

 

Preescalfar el forn a 250 º.

 

Tamisar la farina i el llevat en un bol gran. Afegir la resta d'ingredients i batre fins obtenir una massa homogènia sense grumolls.

 

Reomplir tres quartes parts de les càpsules de magdalena amb la massa. (Si posem la massa en una gerra ens anirà molt millor d'omplir-les. Si tenim flameres posem la càpsula de magdalena dins de la flamera i ens quedaran més maques.)

 

Baixem la temperatura del forn a 210 º i posem les magdalenes durant 20 minuts. Haurem de comprovar el punt de cocció punxant-les amb un punxó metàl·lic, si surt net estaran cuites, si surt brut les deixem uns minuts més. Cal saber que com més grans fem les magdalenes més temps de forn necessiten)



FROSTING DE CREMA DE FORMATGE I CACAU


Ingredients per a decorar 12 -14 cupcakes 

 

1 tarrina de formatge per untar sense gluten

125 gr. de sucre glass sense gluten

200 gr. de cacau en pols sense gluten

 

 

Per fer el frosting de xocolata, poseu els ingredients en un bol gran i bateu amb les varetes elèctriques fins que quedi una crema ben homogènia. Passeu la crema a una màniga pastissera. 

 

Quan les magdalenes estiguin a temperatura ambient, adorneu-les amb el frosting de xocolata i reserveu-les a la nevera.

FOSTING DE NOCILLA

Ingredients per a decorar 12 -14 cupcakes


300 gr de nocilla

50 gr de sucre glass sense guten

100 gr de mantega a temperatura ambient


En un bol gran barregem bé tots els ingredients amb l'ajuda de la batedora elèctrica de varetes i ho passem a una màniga pastissera.

 

Quan les magdalenes estiguin a temperatura ambient ja les podem decorar.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com