ESPÀRRECS VERDS EN TEMPURA

Ingredients per a 4 racions de guarniment


16 espàrrecs verds

farina de tempura sense gluten

aigua molt freda

1 litre d'oli suau per fregir

 

 

Rentem els espàrrecs i els tallem de manera que ens quedi només la part més tendre. En un bol preparem la tempura seguint les indicacions del fabricant i tenint en compte que l'aigua per barrejar amb la farina ha d'estar molt freda.

 

En un cassó amb l'oli calent els fregim fins que estiguin daurats i els deixem damunt de paper absorbent per extreure'n l'excés d'oli.

 

D'aquesta mateixa manera es poden fer tires de pebrot vermell, carbassó, etc...

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com