top of page

ESQUEIXADA DE BACALLÀ

Ingredients per a 4 persones


400 gr de bacallà dessalat

4 tomàquets madurs grans

2 grans d'all

oli d'oliva

mig pebrot verd

mig pebrot vermell

mig pebrot groc

1 ceba tendre

 

 

Rentem i ratllem els tomàquets madurs i ho deixem en un colador perquè perdi tota l'aigua.

 

En un morter posem un polsim de sal i els grans d'all pelats, els aixafem fins que quedi una pasta. Afegim el tomàquet ratllat i colat al morter, remenant perquè quedi ben integrat l'all i el tomàquet.

En un bol posem els trossos de bacallà talladets petits i incorporem la barreja del tomàquet i l'all, els pebrots i la ceba tendra previament rentats i tallats a trossets petits, amanim amb oli d'oliva i remenem. Ho deixem que refredi a la nevera i servim amb olives.

ETWY8862.JPEG

SUSCRÍBETE PARA RECIBIR LAS NOVEDADES

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Suscribirte a CAP PLAT AMB BLAT es voluntario y gratuito, únicamente necesito tu nombre y correo electrónico para poder enviarte información que considere que puede ser de tu interés.  Tus datos serán tratados confidencialmente, no se cederán a terceros ni haré ningún otro uso que no sea estrictamente el de enviarte información.

Acepta la política de privacidad antes de hacer click en ENVIAR. Recibirás inmediatamente un correo electrónico confirmando tu suscripción. Si no lo recibes en la bandeja de entrada es muy probable que lo tengas en spam. Para poder leerlo muévelo a la bandeja de entrada.

En cualquier momento puedes darte de baja de la suscripción, enviando un correo electrónico a capplatambblat@gmail.com

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com

bottom of page