ESQUEIXADA DE BACALLÀ

Ingredients per a 4 persones


400 gr de bacallà dessalat

4 tomàquets madurs grans

2 grans d'all

oli d'oliva

 

 

Rentem i ratllem els tomàquets madurs i ho deixem en un colador perquè perdi tota l'aigua.

 

En un morter posem un polsim de sal i els grans d'all pelats, els aixafem fins que quedi una pasta. Afegim el tomàquet ratllat i colat al morter, remenant perquè quedi ben integrat l'all i el tomàquet.

 

En un bol posem els trossos de bacallà talladets petits i incorporem la barreja del tomàquet i l'all, amanim amb oli d'oliva i remenem. Ho deixem que refredi a la nevera i servim amb olives.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com