FAVES A LA CATALANA

Ingredients per a 4 persones


500 grams de faves (fresques o congelades)

1 butifarra negra sense gluten

1 tros de cansalada ibèrica d'uns 200 grams

2 ó 3 cebes tendres

2 dents d'all

una branca de menta natural (o una culleradeta de menta d'infusió)

mig got de vi blanc o xerès sec

1 pastilla de brou de carn sense gluten o sal

pebre negre molt sense gluten

pimentó dolç sense gluten

 

PREPARACIÓ


En una cassola amb dos cullerades d'oli sofregim la botifarra negra i la cansalada tallada a daus. De seguida afegim la ceba tallada ben petita i els alls. Quan ja estigui cuit, afegim les faves (si són congelades no cal descongelar-les), afegim de seguida la menta, el vi, la pastilla de brou o la sal, el pebre i el pimentó. Remenar i afegir una mica d'aigua. Ho deixem coure fins que les faves estiguin ben tendres, uns 30 ó 40 minuts aproximadament. Provar el punt de sal i si és necessari rectificar.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com