FIDEUS A LA CASSOLA

Ingredients per a 4 persones


400 grs de costella de porc tallada a trossos

400 grs de fideus sense gluten (recomano marca La Rosa)

1 pebrot verd

2 cebes

2 dents d'all

julivert

300 gr tomàquet triturat

1 pastilla de brou sense gluten (knorr o hacendado) o sal

aigua calenta

 

 

En una cassola amb una mica d'oli, posar la costella de porc a trossos i deixar-la daurar. Afegir el pebrot verd tallat a trossets petits, quan està mig fet afegir les cebes tallades ben petites i deixar que es coguin. Afegir els alls picats ben petits i el julivert i deixar que es coguin. Afegir el tomàquet i la sal o pastilla de brou i deixar que es cogui el tomàquet. Afegir els fideus i remenar bé, deixar-los uns 3 o 4 minuts remenant-los i afegir aigua calenta fins que cobreixi a ras els fideus. Ho deixarem coure a foc mig fins que els fideus estiguin cuits. Afegir més aigua si cal fins que acabin de coure els fideus.

fideus cassola.JPEG