FRICANDÓ

Ingredients per a 4 persones


1 kg de crustó (carn per fer fricandó) o qualsevol que surti tendre.

50 gr de moixernons

2 cebes grosses

Maizena

3 cullerades soperes de tomàquet natural triturat

una pastilla de brou de carn sense gluten o sal

 

 

 

En un bol amb aigua freda remullem els moixernons (són deshidratats) uns 30 minuts.

 

Salem la carn i l'enfarinem amb maizena i l'espolsem bé de l'excés de farina.

 

En una cassola amb oli, la fregim banda i banda només per segella la carn i la reservem en un plat. En el mateix oli sofregim la ceba picada ben petita i quan ja ha cuit afegim el tomàquet. El deixem coure i després afegim els moixernons colats i rentats per evitar qualsevol resta de terra que poguessin tenir (reservant l'aigua dels moixernons). Afegim la carn i cobrim amb aigua dels moixernons colada amb un colador fi. Afegim una pastilla de brou o sal i ho deixem coure a foc lent uns 30 minuts.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com