GUACAMOLE

Ingredients


5 branques de coriandre (només les fulles)

100 gr de ceba picada molt petita

1 chile fresc (tallat per la meitat i sense llavors)

1 gra d'all

1 tomàquet d'uns 100 gr tallat molt petit

450 gr d'alvocat madur pelat i sense pinyol (reservem el pinyol)

1 cullerada de suc de llimona

1 cullerada de sal

 

 

Fet a mà:

 

Tallem molt petits tots els ingredients i els posem en un morter i aixafem fins que quedi una salsa homogènia.

 

 

Fet amb picadora, batedora, o robot de cuina:

 

No caldrà que tallem els ingredients a trossos tant petits. Ho piquem tot molt bé fins que ens quedi una salsa homogènia.

 

Per evitar que s'oxidi la salsa, deixarem el pinyol de l'alvocat dins la salsa.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com