HOT WINGS

Ingredients per a 4 persones

20 ales de pollastre

una culleradeta de pimentó de la vera picant

una cullerada d'espècies per a pollastre sense gluten

farina de tempura sense gluten o farina d'arròs

1 litre d'oli per fregir

Posa les ales en un recipient junt amb el pimentó i les espècies. Barreja bé per tal que quedin totes les ales ben impregnades.

Deixa reposar al menys una hora a la nevera.

Posa l'oli en un cassó o una olla fonda. Enfarina les ales amb farina de tempura o farina d'arròs i fregeix.