KARTOFFELSALAT

Ingredients per a 4 persones

4 patates grosses

4 salsitxes de frankfurt

1 ceba tendre grossa

16 cogombrets envinagrats

maionesa (teniu la recepta a l'apartat salses)

Rentem les patates amb la pell i les posem en una olla gran amb força aigua i una cullerada de sal, el fet de posar-ho en fred farà que no se'ns obrin les patates ja que la cocció va sent progressiva. Ho posem al foc i deixem que bullin durant uns 25 minuts aproximadament, dependrà de la mida de les patates, ho comprovarem punxant-les amb un ganivet o punxó.

Quan estiguin cuites les passem a un plat i deixem que es refredin.

Mentre saltejarem les salsitxes tallades a rodanxes. Piquem la ceba i els cogombrets ben petit.

Pelem les patates, les tallem a trossets i les posem a un bol gran, afegim les salsitxes, la ceba i els cogombrets. Afegim maionesa i barregem bé.

Ho deixem a la nevera i ho servim fresquet.

Tornar