LLIBRET D'ALBERGÍNIA

INGREDIENTS PER A 4 ACOMPANYAMENTS

2 Albergínies

formatge danès en llenques o qualsevol que es fongui

ou

pa ratllat sense gluten

Renta les albergínies i talla a rodanxes no gaire gruixudes. Posa entre dues rodanxes un tros de formatge, passa-ho per ou i pa ratllat. Fregeix amb abundant oli.

PSXU0580.JPEG