CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
MACARRONS GRATINATS
Ingredients per a 4 persones
400 gr de macarrons sense gluten
1 botifarra crua sense gluten
2 cebes
200 ml de tomàquet natural triturat
1 llauna de paté sense gluten
orenga sense gluten
una cullerada mantega
mig got de llet
formatge ratllat sense gluten
En una cassola amb una mica d'oli, saltem la botifarra sense pell i tallada a trossos, a continuació afegim la ceba picada ben petita i quan estigui rossa afegim el paté, el tomàquet i l'orenga. Quan el tomàquet ja estigui cuit afegim una mica de mantega i llet.
En una olla posa 4 litres d'aigua. Quan bulli aboca-hi els macarrons i posa una mica de sal. Deixa que bullin el temps que t'indiqui el fabricant a l'embolcall. Passat aquest temps comprova el punt de cocció i passa'ls a un colador traient-los amb una espàtula. No aboquis directament la pasta de l'olla a un colador perquè et quedaran més enganxats, ja que hi estaràs abocant el midó que han deixat anar a l'aigua de cocció.
Quan els tinguis colats afegeix-los a la cassola del sofregit i dona un parell de voltes perquè s'integrin amb la salsa.
Passa'ls a la safata del forn i afegeix pel damunt formatge ratllat. Gratina i serveix.