TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 15 magdalenes

 

210 gr de farina Mix Dolci

8 gr de llevat sense gluten

60 gr de llet

190 gr d'oli de gira-sol

175 gr de sucre

3 ous

4 cullerades de cacau en pols sense gluten

 

Preescalfar el forn a 250 º.

 

Tamisar la farina i el llevat en un bol gran. Afegir la resta d'ingredients i batre fins obtenir una massa homogènia sense grumolls.

 

Reomplir tres quartes parts de les càpsules de magdalena amb la massa. (Si posem la massa en una gerra ens anirà molt millor d'omplir-les. Si tenim flameres posem la càpsula de magdalena dins de la flamera i ens quedaran més maques.)

 

Baixem la temperatura del forn a 210 º i posem les magdalenes durant 20 minuts. Haurem de comprovar el punt de cocció punxant-les amb un punxó metàl,lic, si surt net estaran cuites, si surt brut les deixem uns minuts més. Cal saber que com més grans fem les magdalenes més temps de forn necessiten)