TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 14 magdalenes

ratlladura d'una taronja

suc d'una taronja

150 gr de sucre

130 gr d'oli de gira-sol

200 gr de Mix Dolci de Schar

3 ous

dues cullaradetes de llevat químic sense gluten

un polsim de sal

pepetes de xocolata sense gluten (si en volem)

 

 

Preescalfem el forn a 160 º

 

Rentem bé la taronja i ratllem la pell en un bol gran. Exprimim el suc de la taronja i el posem al bol junt amb la ratlladura. Afegim tots els ingredients excepte les pepetes de xocolata i ho batem molt bé amb les varetes, ha de quedar la textura d'una crema.

 

Posem aquesta barreja en una gerra per tal que ens sigui còmode abocar la barreja dins les càpsules.

 

Posem la barreja dins les càpsules, omplint-les només 3/4 parts de la seva capacitat. Si volem li posem pepetes de xocolata al damunt de cada magdalena, tirem una miqueta de sucre al damunt de cada magdalena i ho fornegem durant 20 minuts.

 

Comprovem el punt de cocció interna punxant amb un punxó metàl.lic, si surt net, estan cuites