TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 4 persones

200 gr de noodles d'arròs sense gluten 

2 pebrots verds

1 pebrot vermell

2 cebes tendres

200 gr de xampinyons laminats

1 pit de pollastre

2 ó 3 cullerades soperes de salsa tamari (soja sense gluten)

 

 

Posem aigua abundant en una olla  (sense sal) i la fem bullir. Quan bull li tirem els noodles i els deixem entre 3 o 4 minuts. Comprovem que estan cuits i els colem i els esbandim amb aigua freda.

 

Mentre en un wok (o una paella gran) posem oli i afegim el pollastre tallat a tires fines, quan està una mica cuit afegim els pebrots verds i vermell i les cebes tallat tot a juliana.Salpebrem amb mesura perquè després posarem la salsa tamari que ja porta sal. Ho fem saltar fins que estiguin bastant toves. Afegim els xampinyons i els deixem coure fins que s'evapori l'aigua que perden.

 

Quan tenim les verdures fetes afegim els noodles ben escorreguts i la salsa tamari. Ho deixem coure uns minuts per integrar tots els sabors.