NUGGETS DE PEIX

Ingredients per a 4 persones

12 rodanxes de rap

1 ou

flocs de puré de patates sense gluten (recomano marca maggi)

1 litre d'oli suau

Segurament aquest plat va destinat a nens petits que els costa menjar peix. El farem de manera que els sigui atractiu i saborós i per això comencem traient l'espina de les rodanxes de rap i la pell del voltant que a vegades és una mica incòmode per a ells (aquests retalls els podeu guardar en una bossa al congelador i utilitzar-ho per afegir al brou de peix per un altre dia).

Posem una paella al foc amb abundant oli per fregir.

Mentre s'escalfa l'oli, salem els talls de rap, els passem per ou batut i seguidament per flocs de puré de patates.

Quan l'oli està calent, els fregim i els deixem damunt d'un paper absorbent.

Els podeu acompanyar de salsa barbacoa.

NUGGETS PEIX.JPEG