TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 4 persones

80 gr de farina d'arròs

40 gr. de maizena

350 ml de llet condensada

50 gr de mantega a temperatura ambient

1 sobre de llevat químic royal

4 ous

 

 

Preescalfem el forn a 180 º.

 

Tamisem les farines i el llevat en un bol gran i incorporem la resta d'ingredients i batem amb la batedora elèctrica de varetes per airejar bé la massa.

 

Untem un motlle desemmotllable o de silicona amb una mica de mantega i afegim la massa.

 

Quan el forn arribi a la temperatura ho posem dins durant uns 30 minuts aproximadament. Passat aquest temps el punxem amb un punxó per veure la cocció interior. Si el punxó surt net vol dir que ja està cuit per dins.