Ingredients per a 12 palmeretes

1 rotlle de pasta de full sense gluten (recomano marca ADPAN o HACENDADO)

bastant sucre

mantega pomada

 

 

Preescalfar el forn segons les indicacions del paquet de la pasta de full.

 

Estendre la pasta de full i posar-hi per tota la superfície mantega amb l'ajuda d'un pinzell o cullera, com si pintéssim la pasta. Posar abundant sucre per tota la superfície.

 

Enrotllar la massa de fora cap a dins per les dues bandes a la vegada (Des de l'esquerra enrotlla la massa fins al centre i des de la dreta enrotlla la massa fins al centre).

 

Tallar a rodanxes d'un cm de gruix aproximadament. Posar uns minuts al congelador, ja que la pasta de full ha d'estar ben freda quan entra al forn perquè pugi bé.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

Cobrir amb paper de forn la safata. Posar-les damunt amb una separació d'uns 3 cm aproximadament.

 

Fornejar uns 20-25 minuts o seguint les indicacions del paquet de la pasta de full. Quan estan daurades ja es poden treure.