TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Ingredients per a 4 persones

16 llesques de pa de motlle sense gluten

8 llaunes petites de tonyina en oli vegetal

150 gr de tomàquet natural triturat

maionesa

enciam

pebrot vermell del piquillo a tires

olives verdes o negres

 

​

Tallem l'enciam a juliana i el posem amb aigua perquè quedi tou i el reservem a la nevera.

 

Tallem la crosta del pa de motlle.

 

Posem 4 llesques de pa de motlle una al costat de l'altre, les untem amb tomàquet natural triturat, posem al damunt maionesa i tonyina ben escorreguda del seu oli. Posem una altra capa de pa de motlle i seguim fent els passos anteriors.

 

Quan tenim la última capa de pa de motlle, la untem amb maionesa i li posem l'enciam tallat a juliana ben escorregut. Ho decorem amb tires de pebrot del piquillo, rodanxes de tomàquet, olives verdes o negres, ou dur etc....

 

Si voleu deixar el pastís semi preparat d'un dia per l'altre, deixeu-lo fet fins posar la última capa de pa de motlle, tapeu-lo amb film i el reserveu a la nevera. Deixeu l'enciam en un colador també a la nevera. D'aquesta manera a l'endemà només haureu d'untar la maionesa, posar l'enciam i decorar.