
CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
PASTÍS DE XOCOLATA BLANCA I GERDS
Recepta de Condislife
Ingredients pe un pastís de 4 racions i un motlle de 25 cm de diàmetre
6 ous
240 gr. de xocolata blanca sense gluten
240 gr. de formatge per untar sense gluten
melmelada de gerds per cobrir
Preescalfar el forn a dalt i baix a 160 º
Separar els rovells de les clares.
Muntar les clares a punt de neu.
Afegir el formatge als rovells.
Fondre la xocolata al microones a meitat de la potència.
Afegir la xocolata al formatge i rovells.
Afegir les clares muntades en tandes.
Folrar el motlle amb paper vegetal.
Posar aigua a la safata del forn fonda per coure a bany maria durant 35 - 45 minuts. L'aigua de la safata ha d'arribar a la meitat del recipient del pastís.
Ha d'estar daurat per damunt i el punxem per saber si està fet per dins.
No desemmotllar, deixar refredar i guardar a la nevera.
Desemmotllar quan sigui ben fred.
Adornar amb melmelada.
