TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

.

Ingredients per a 4 guarnicions

4 patates

50 gr de mantega

30 ml d'oli

50 ml de xerès sec

50 ml de brou de pollastre o aigua

3 alls picats o una culleradeta d'all en pols

una culleradeta d'herbes provençals

sal

pebre negre molta sense gluten

 

Preescalfem el forn a 180 º i posem paper de forn a la placa que anem a utilitzar.

 

Pelem i rentem les patates. Les tallem a rodelles d'1 cm aproximadament de gruix.

 

Les posem a la placa del forn de manera que quedi una sola capa de patata i no s'amunteguin.

 

Barregem els ingredients a un bol i amanim les patates.

 

Les posem al forn durant 20 minuts, passat aquest temps els hi donem la volta. Les deixem fins que estiguin ben toves o fins que el líquid s'hagi evaporat. Seran uns 45 - 50 minuts en total.

​

Si voleu fer una presentació més maca podeu rentar les patates amb pell i tallar-les a rodanxes fines damunt d'una cullera grossa, de manera que queden tllades per la banda de dalt i senceres per la banda de baix.