POTATGE DE CIGRONS I ESPINACS

Ingredients per a 4 persones


400 gr de cigrons cuits

200 grams d'espinacs (poden ser congelats)

6 ó 8 dents d'all

2 ó 3 llesques de pa sense gluten

200 gr bacó fumat a daus sense gluten

Pimentó vermell sense gluten

sal

 


En una cassola, es posen un parell de cullerades d'oli i es fregeixen els alls pelats sencers i les llesques de pa.  Es retiren i es trituren amb la batedora fins que quedi una mena de puré i es reserva.

 

A la mateixa cassola fregim el bacó i els cigrons i de seguida afegim els alls i el pa que hem triturat i reservat abans.

 

Afegim els espinacs (descongelats i ben escorreguts) i afegim pimentó vermell, la sal i mig litre d'aigua.

 

Ho deixem coure a foc mig durant 30 minuts. Els espinacs aniran deixant anar aigua, però si creiem que li fa falta més, li podem afegir aigua. Comprovar el punt de sal.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com