QUICHE DE PORROS I GAMBES

Ingredients per a 4 persones


2 porros (només la part blanca)

200 gr de gambes pelades (poden ser congelades)

4 ous

200 ml de nata líquida sense gluten

pa ratllat sense gluten

 

 

Untar un motlle amb oli i escampar el pa ratllat. Reservar.

 

Preescalfar el forn a 180 º

 

En una cassola amb una mica d'oli, sofregir el porro net i tallat petit amb una mica de sal fins que quedi tou. Bullir les gambes pelades dos minuts i afegir-les al porro. En un bol batre els ous, afegir la nata líquida, els porros i les gambes.

 

Abocar-ho al motlle i posar al forn durant mitja hora.

 

Sabem que està cuit per dins si al clavar un escuradents surt net.