top of page

RAP A LA MARINERA

Ingredients per a 4 persones


12 rodanxes de rap

12 gambes vermelles

250 gr de cloïsses

250 gr de musclos

2 cebes

sal

2 grans d'all

200 ml de tomàquet natural triturat

1 fulla de llorer

mig got de vi blanc

500 ml de brou de peix sense gluten

julivert picat (1 cullererada)

farina d'arròs o maizena

 

 

 

Primer de tot posarem una mica d'oli en una cassola i posarem les gambes mig minut per cada banda i les reservem en un plat. A continuació enfarinem el rap amb farina d'arròs i el daurem en la mateixa cassola que hem fet les gambes i el reservem també.

 

Piquem la ceba ben petita i la sofregim amb una mica de sal en la mateixa cassola que hem fet el peix i les gambes. Quan estigui ben rossa afegim l'all i el julivert picats i quan s'ha cuinat l'all afegim el tomàquet i la fulla de llorer. El deixarem coure i quan estigui cuinat afegirem el rap, les gambes, els musclos, les cloïsses i el vi blanc, deixem evaporar un parell de minuts i afegim el brou de peix. Ho deixarem coure tapat a foc mig uns 15 minuts i se'ns obriran els musclos i les cloïsses.

 

Provar el punt de sal per si cal rectificar.

SUSCRÍBETE PARA RECIBIR LAS NOVEDADES

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Suscribirte a CAP PLAT AMB BLAT es voluntario y gratuito, únicamente necesito tu nombre y correo electrónico para poder enviarte información que considere que puede ser de tu interés.  Tus datos serán tratados confidencialmente, no se cederán a terceros ni haré ningún otro uso que no sea estrictamente el de enviarte información.

Acepta la política de privacidad antes de hacer click en ENVIAR. Recibirás inmediatamente un correo electrónico confirmando tu suscripción. Si no lo recibes en la bandeja de entrada es muy probable que lo tengas en spam. Para poder leerlo muévelo a la bandeja de entrada.

En cualquier momento puedes darte de baja de la suscripción, enviando un correo electrónico a capplatambblat@gmail.com

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com

bottom of page