RAP AMB SALSA VERDA

Ingredients per a 4 persones



12 rodanxes de rap

6 grans d'all

2 cebes

molt julivert

Maizena

mig got de vi blanc o xerès sec

 

 

 

En una cassola amb una mica d'oli, fregim el rap enfarinat amb maizena i el reservem. En el mateix oli fregim els alls sencers i pelats i els retirem. Sofregim la ceba picada ben fina i quan ja està cuita afegim el julivert, una cullerada sopera rasa de maizena, el vi o xerès i una mica d'aigua. Ho deixem al foc mentre anem movent la cassola per que lligui la salsa i quan comenci a bullir la salsa afegim el rap i el deixem coure uns 10 minuts i rectifiquem el punt de sal.