SALSA ROCAFORT

És una salsa idònia per acompanyar un filet de vedella o porc i també per posar damunt d'unes endívies. 

 

 

Ingredients per a 4 racions


150 gr. de formatge rocafort (també pot ser formatge blau)

300 ml. de nata per cuinar sense gluten

pebre negre molta sense gluten

 

 

En una cassoleta posem la nata a escalfar i afegim el formatge tallat a trossos. Afegim un polsim de pebre negre i anem remenant amb les varetes fins que el formatge quedi desfet i la salsa tingui la consistència desitjada.

roquefort.JPEG