CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
TARTALETES DE BACÓ I SALSA BBQ
INGREDIENTS PER A 4 4 PERSONES
1 làmina de pasta de full sense gluten
100 gr de bacó a dauets sense gluten
100 gr de formatge per untar sense gluten
1 cullerada sopera de salsa bbq sense gluten
formatge emmental ratllat sense gluten
Escalfa el forn a la temperatura que marca el fabricant de la pasta de full.
Necessitaràs un motlle múltiple per a muffins i hauràs d'untar amb una mica d'oli cada espai. Amb un tallador rodó, fes rodones de pasta de full més grans que la mida del motlles. Punxa-les amb una forquilla per evitar que s'infli la massa dins del forn i pósa-les dins de cada espai formant una tartaleta. Forneja el temps que et marca el fabricant.
Mentre salteja els daus de bacó en una paella, no cal oli, el bacó deixarà anar el seu propi greix. En un bol barreja el formatge i els daus de bacó i la salsa bbq.
Quan tinguis les tartaletes fornejades, omple-les de la barreja i posa al damunt formatge ratllat. Forneja de nou a 180 º uns 10 minuts.
