TRINXAT DE LA CERDANYA

Ingredients per a 4 persones


200 grs de cansalada ibèrica

8 rodanxes gruixudes de botifarra negre sense gluten (opcional)

mitja col arrissada

4 patates grosses

sal

4 dents d'all

 

 

En una olla posem a bullir la col i les patates tallades a trossets no gaire grans amb una mica de sal. Quan estigui cuita la verdura, la colem i la reservem.

 

En una cassola posem una mica d'oli i daurem la botifarra negre i la reservem en un plat.

 

En el mateix oli daurem la cansalada a trossets i els alls picats petits i de seguida afegim la col i la patata bullida i escorreguda. Deixarem al foc que se salti ben bé i anirem aixafant-la amb una forquilla perquè quedi tot ben barrejat.

 

Emplatar i decorar amb la botifarra negra o cruixent de bacó.

POLÍTICA DE PRIVACITAT

Subscriure’s a CAP PLAT AMB BLAT és voluntari i gratuït, únicament necessito el teu nom i correu electrònic per poder-te enviar informació que consideri que pot ser del teu interès.  Les teves dades seran tractades confidencialment, no es cediran a tercers ni en faré cap altre ús que no sigui estrictament el d’enviar-te informació.

Accepta la política de privacitat abans de clicar ENVIAR. Rebràs immediatament un correu electrònic confirmant la teva subscripció. Si no el reps a la safata d'entrada és molt probable que el tinguis a correu no desitjat, per poder-lo llegir mou-lo a la safata d'entrada.

En qualsevol moment pots donar-te de baixa de la subscripció, enviant un correu electrònic a capplatambblat@gmail.com.

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com