top of page
CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
TRUITA D'ALLS TENDRES I GAMBES
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
2 manats d'alls tendres
200 gr de gambes pelades congelades
8 ous
Posa aigua en un cassó i quan bulli aboca les gambes congelades. Deixa que coguin un parell de minuts i reserva.
Pela i renta els alls tendres, talla'ls a rodanxes fines i salteja'ls en una paella amb una mica d'oli. Quan estiguin cuits afegeix les gambes i deixa que cogui tot junt un parell de minuts.
Bat els ous i afegeix els alls i les gambes.
En una paella neta amb un rajolí d'oli aboca la barreja dels ous i deixa que qualli per una banda. Tomba amb l'ajuda d'un plat i deixa que qualli per l'altra banda.
bottom of page