top of page
CAP PLAT AMB BLAT
TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN
TRUITA D'ESPINACS
Ingredients per a 4 persones
300 gr d'espinacs (poden ser congelats)
8 ous
2 dents d'all
En una paella amb una mica d'oli, posa els alls picats a daurar. En quan comencin a enrossir-se afegeix els espinacs (frescos o descongelats) i una mica de sal. Ves remenant fins que els espinacs estiguin cuits.
En un bol bat els 8 ous amb un polsim de sal i afegeix els espinacs escorreguts. Barreja bé.
Posa una paella al foc amb un rajolí d'oli i afegeix la barreja d'ous i espinacs i deixa que cogui a foc moderat. Dona la volta a la truita amb l'ajuda d'un plat i deixa que es cogui de l'altra banda.
bottom of page