TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

INGREDIENTS PER 4 PERSONES

​

12 Vieires netes sense corall ni closca

2 llimes

1 cullerada sopera de salsa de soja sense gluten

​

​

Posa les vieires sobre paper absorbent. Posa una mica d'oli en una paella i fes-les un minut per cada banda, i no li posis sal, la salsa de soja ja és molt salada.  Retira-les. Amb el foc apagat i en la mateixa paella posa el suc de les llimes i la salsa de soja i deixa que lligui mínimament amb moviments circulars. Salseja les vieires amb la salsa i serveix.

​

Pots decorar amb julivert picat.

​

​

​

​