WOK D'ARRÒS THAI

Ingredients per a 4 persones


400 gr d'arròs thailandès negre

1 pebrot verd

1 pebrot vermell

1 pastanaga

1 ceba tendre

1 ceba morada

1 pit de pollastre a tires

 

 

Posem a bullir l'arròs amb abundant aigua i una mica de sal. Mentre rentem i tallem les verdures en juliana. Aprofitarem el verd de la ceba tendre ben rentat i tallat a rodelles. Salpebrem les tires de pollastre.

 

En un wok amb oli comencem saltejant el pollastre a tires, incorporem la pastanaga, el pebrot verd, el vermell, la ceba morada, la ceba tendre i ho deixem que cogui tot junt. Quan l'arròs estigui cuit, el colem i l'incorporem a les verdures. Ho saltem tot junt uns minuts i emplatem.

wok arros thai.JPEG