FARCIT DE NATA

Ingredients per a farcir un pastís d'uns 24 cm de diàmetre.

200 ml de nata per muntar (més del 35 % de matèria grassa)

una culleradeta de sucre

opcional un sobre de NATAFIX (assegura't que sigui sense gluten)

La nata ha d'estar molt freda. Uns minuts abans de muntar-la, és interessant posar el recipient on vagis a muntar-la al congelador. Com més fred sigui el recipient i més freda la nata millor et muntarà.

Posa la nata en un bol i la culleradeta de sucre. Si optes per posar un sobre de NATAFIX, també incorpora'l ara. Aquest producte fa que la nata quedi més ferma i s'aguanti durant més temps. És un bon ingredient a emprar si has de preparar la nata un dia abans de menjar-la. No té cap sabor, per tant no et modificarà el sabor de la nata.

Amb les varetes elèctriques comença a muntar la nata i no paris fins que obtinguis la consistència ben ferma.

Reserva a la nevera fins que l'hagis d'utilitzar.