top of page

FARCIT DE TRUFA

Ingredients per a farcir un pastís d'un diàmetre aproximat de 24 cm

250 gr de nata per muntar (mínim 35 % de matèria grassa)

75 gr de xocolata negra de cobertura sense gluten

35 gr de sucre

1 sobre de NATAFIX opcional

La trufa s'ha de muntar quan està ben freda. Et recomano fer l'elaboració un dia abans d'haver de muntar-la.

Posa la nata en un cassó al foc junt amb el sucre i quan comenci a bullir aparta del foc i afegeix la xocolata removent bé per integrar-la.

Quan la tinguis ben integrada, torna a posar el cassó al foc fins que torni a bullir i aleshores retira del foc definitivament.

Deixa refredar en un bol fins que estigui a temperatura ambient, i després reserva el bol tapat amb film a la nevera fins l'endemà o mínim 10-12 hores.

Quan vagis a muntar-la pots afegir el sobre de NATAFIX per tal que et quedi més contundent. Aquest producte no modifica el sabor de la trufa, només dona més fermesa i fa que duri ferma més dies.

Amb les varetes elèctriques munta la trufa fins que estigui ben ferma i reserva a la nevera fins que la vagis a fer servir.

SUSCRÍBETE PARA RECIBIR LAS NOVEDADES

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Suscribirte a CAP PLAT AMB BLAT es voluntario y gratuito, únicamente necesito tu nombre y correo electrónico para poder enviarte información que considere que puede ser de tu interés.  Tus datos serán tratados confidencialmente, no se cederán a terceros ni haré ningún otro uso que no sea estrictamente el de enviarte información.

Acepta la política de privacidad antes de hacer click en ENVIAR. Recibirás inmediatamente un correo electrónico confirmando tu suscripción. Si no lo recibes en la bandeja de entrada es muy probable que lo tengas en spam. Para poder leerlo muévelo a la bandeja de entrada.

En cualquier momento puedes darte de baja de la suscripción, enviando un correo electrónico a capplatambblat@gmail.com

© 2023 by Shades of Pink. Proudly created with Wix.com

bottom of page