INGREDIENTS PER A UNES 25 GALETES

​

120 gr de mantega pomada

50 gr de sucre

100 gr de xocolata blanca postres

130 gr de farina mix dolci de schar

40 gr de cacau en pols sense gluten

5 gr de llevat químic

1 ou

​

​

Barreja la mantega amb el sucre fins que quedi una massa fina. Afegeix la xocolata blanca fosa i l'ou i barreja fins que quedi ben integrat. Afegeix la farina, el cacau i el llevat tamisats i barreja fins que quedi una massa homogénia.

​

Deixa refredar a la nevera una hora.

​

Pre-escalfa el forna 175 º.

​

Fes boles de la mida d'una mandonguilla i posa-les a la safata del forn, damunt d'un paper de forn. Aixafa-les amb el palmell de la mà.

​

Forneja uns 15 minuts i deixa-les refredar damunt d'una reixeta.

​

​

​