TOT SOBRE EL MÓN SENSE GLUTEN

Recepta original de @1receta.de (Instagram)

​

INGREDIENTS

​

180 gr de mantega a temperatura ambient

100 gr sucre glass (sense gluten)

1 ou

1 culleradeta d'essència de vainilla (sense gluten)

250 gr de farina sense gluten (Mix comercial de rebosteria) o  (125 gr de farina d'arròs i 125 gr de midó de blat de moro)

2,5 gr de goma xantana (sense gluten)

​

Barreja la mantega amb el sucre fins que estigui ben integrat, afegeix l'ou i i'essència de vainilla, bat amb les varilles fins obtenir una massa ben integrada. Afageix la farina tamissada i barreja fins que quedi tot ben integrat.

​

Posa la barreja dins una màniga pastissera amb la boquilla arrissada.

​

Fes la forma de les galetes sobre la placa del forn amb paper sulfuritzat. Pots espolsar sobre cada galeta una mica de sucre i un polsim de sal. Posa la placa a la nevera fins que tinguis el forn calent.

​

Escalfa el forn a 180º

​

Forneja-les fins que estiguin daurades.

​